Сирна закваска MUCOREN, 1 г сухий (аналог Мейто) (Українські Ветеринарні Технології, Ukraine)
Код: 37352
-
ПродавецьУкраїнські Ветеринарні ТехнологіїКраїнаUkraineХарактеристикиВиробник Українські Ветеринарні Технології Країна Ukraine Вид Другие препараты Страна происхождения Турция Температура хранения макс 10 Производитель Турция Количество в упаковке 100 Популярні товариОписМікробіальний ренін MUCOREN 2000 є ферментом для згортання молока та подальшого виробництва сирів різних сортів. Мукорпепсин (грибна закваска) виходить із грибів Mucor pusilus та Mucor miehei.
Застосовується в харчовій промисловості як замінник сичужних ферментів тваринного походження. За амінокислотним складом мікробіальний ренін порівняний із сичужним яловичим пепсином (у народі багато хто так і називають його - "сичужний пепсин" або "сичуг"), який виділяють із слизової оболонки шлунка (сичуга) молодих жуйних тварин (телят, ягнят). У свою чергу мікробіальний ренін "Супер Майа" не містить у своєму складі ферментів тваринного походження. Зважаючи на те, що грибна сирна закваска MUCOREN 2000 виробляється за допомогою ферментації чистої культури харчового гриба Rhizomucor Miehei та молокозгортаючого ферменту Mucorpepsin, який у свою чергу теж виходить з грибів, в результаті кінцевий продукт (мікробіальний пепсин) на відміну від сичужного не містить генно-модифікованих організмів (ГМО); є продуктом винятково рослинного походження; може використовуватися для приготування сирів з овечого, козячого, буйволінного та коров'ячого молока.
Одного пакетика вистачає ферментацію близько 100 літрів молока. Фасування: фольгований стик (пакетик). Вага нетто: 1г. У упаковці 100 шт. Термін придатності 2 роки.
Читати повністюДоставкаОплата- Оплата при отримані на відділенні “Нової Пошти”
- Безготівковий розрахунок
Відгуки -
Виробник Українські Ветеринарні Технології Країна Ukraine Вид Другие препараты Страна происхождения Турция Температура хранения макс 10 Производитель Турция Количество в упаковке 100 Высота 40 Ширина 60 Глубина 3 -
Схема роботи
-
З вами зв'яжеться менеджер і проконсультує стосовно вибору препарату
-
Доставка по всій Україні у будь-який населений пункт
-
