Сирна закваска MUCOREN, 1 г сухий (аналог Мейто) (Українські Ветеринарні Технології, Ukraine)
Код: 37352
-
ПродавецУкраїнські Ветеринарні ТехнологіїСтранаUkraineХарактеристикиПроизводитель Українські Ветеринарні Технології Страна Ukraine Вид Другие препараты Страна происхождения Турция Температура хранения макс 10 Производитель Турция Количество в упаковке 100 Популярные товарыОписаниеМикробиальный ренин MUCOREN 2000 является ферментом для свертывания молока и последующего производства сыров разных сортов. Мукорпепсин (грибная закваска) выходит из грибов Mucor pusilus и Mucor miehei.
Применяется в пищевой промышленности как заменитель сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином (в народе многие так и называют его - "сычужный пепсин" или "сычуг"), который выделяют из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телят, ягнят). В свою очередь, микробиальный ренин "Супер Майа" не содержит в своем составе ферментов животного происхождения. Ввиду того, что грибная творожная закваска MUCOREN 2000 производится с помощью ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвертывающего фермента Mucorpepsin, который в свою очередь тоже выходит из грибов, в результате конечный продукт (микробиальный пепсин) в отличие от сычужного не содержит генно- модифицированных организмов (ГМО); является продуктом исключительно растительного происхождения; может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволенного и коровьего молока.
Одного пакетика хватает ферментации около 100 литров молока. Фасовка: фольгированный стык (пакетик). Вес нетто: 1г. В упаковке 100 шт. Срок годности 2 года.
Читать полностьюДоставкаОплата- Оплата при получении на отделении “Новой Почты”
- Безналичный платеж
Отзывы -
Производитель Українські Ветеринарні Технології Страна Ukraine Вид Другие препараты Страна происхождения Турция Температура хранения макс 10 Производитель Турция Количество в упаковке 100 Высота 40 Ширина 60 Глубина 3 -
Схема работы
-
С вами свяжется менеджер и проконсультирует по поводу выбора продукции
-
Доставка по всей Украине в любой населенный пункт
-
