Захист м'яса при зберіганні 5л BIOGREEN Storage of meat (Senator, Ukraine)
Код: 1211449
Захист м'яса при зберіганні 5л BIOGREEN Storage of meat (Senator, Ukraine)
1600.00 грн
/ шт
-
ПродавецьSenatorКраїнаUkraineХарактеристикиВиробник Senator Країна Ukraine Объем 5 Тип Обеззараживающее Сфера использования Пищевая промышленность Основное назначение средства Для емкостей и тары Форма поставки Жидкость Популярні товариОписЗахист м'яса при зберіганні для обробки туш та частин туш забійних тварин та птиці, призначених для тривалого зберігання. Властивості: Засіб не агресивний, утворює мономолекулярний захисний шар, що не має запаху, не псує оброблювані поверхні туш, водорозчинний, має пролонгований ефект (> 45 днів) із широким спектром антимікробної дії, стабільний при зберіганні. Дозволено до використання в харчовій промисловості та в побуті. Засіб забезпечує пролонговану антимікробну активність, а також зниження усушки (втрати ваги туші внаслідок її зневоднення). На поверхні засіб утворює мономолекулярну захисну полімерну плівку, забезпечуючи стабільність до окислення як самої плівки, так і продукту, а також запобігає втраті маси продукту внаслідок втрати вологи, і крім того, сприяє видаленню з поверхні туш згустків крові, згорнутого фібрину, залишків жиру, які є місцями розвитку небажаної мікрофлори. Засіб пригнічує як хімічні процеси старіння м'ясних інгредієнтів (жиру в першу чергу), так і ефективно гальмує пов'язані з ним мікробіологічні деструктивні процеси. Пролонговано блокує генерацію мікроорганізмів (бактерій, плісняви, грибів), стабілізує харчовий продукт від накопичення супутніх біологічному процесу продуктів деструкції (зниження рН, появи вільних жирних кислот, продуктів окислення) і забезпечує необхідну вологість продукту. Засіб знижує втрати маси цінної харчової продукції при зберіганні, не робить негативного впливу на органолептичні показники як самої продукції (туш забійних тварин і птиці), так і продуктів їх переробки. Забезпечує зберігання туш за температури (0 ± 2⁰С): Кури, качки, індички тушки охолоджені: Упаковане в >4 рази (25 днів); Відкрите зберігання в >3 рази (15 днів). М'ясо ВРХ охолоджене: Упаковане в >2 рази (20 днів); Відкрите зберігання >0.5 рази (20 днів). М'ясо свиней туші, напівтуші охолоджене: Упаковане в >2 рази (20 днів); Відкрите зберігання в >0.5 рази (15 днів). При зберіганні без упаковки скорочується втрата ваги > 5 разів. Застосування Засіб охолоджують до 0⁰С. Для обробки туш забійних тварин і птахів використовують два методи: зрошення або занурення. Після підсихання оброблені туші зберігають у холодильній камері. За необхідності або перед використанням захисна плівка легко змивається водою. Склад:високомолекулярний катіонний поліелектроліт ”Polysmart”, полімерний ЧАС, комбінація кислот, допоміжні речовини, вода дистильована. Фасування: 1дм3(л)(+/-3%). Дата виробництва: дивись на упаковці. Термін придатності: 3 років за умови дотримання правил зберігання. Температура зберігання від +5 до +50С
Читати повністюДоставкаОплата- Оплата при отримані на відділенні “Нової Пошти”
- Оплата при отриманні на відділені “УкрПошти”
- Безготівковий розрахунок
Відгуки -
Виробник Senator Країна Ukraine Объем 5 Тип Обеззараживающее Сфера использования Пищевая промышленность Основное назначение средства Для емкостей и тары Форма поставки Жидкость -
Схема роботи
-
З вами зв'яжеться менеджер і проконсультує стосовно вибору препарату
-
Доставка по всій Україні у будь-який населений пункт
-
Популярні товари