Де можна знайти
Негнійник луговий найчастіше трапляється на:
-
луках, пасовищах та полянах;
-
узбіччях доріг;
-
узліссях та відкритих ділянках із короткою травою;
-
садових газонах і навіть міських парках.
Цей гриб віддає перевагу добре освітленим місцям із родючим ґрунтом, тому зустріти його в густому лісі практично неможливо.
Коли шукати
Період плодоношення тривалий — з травня до пізньої осені, а у південних регіонах України перші гриби можуть з’являтися вже в квітні. Пік росту припадає на червень–липень та вересень–жовтень, особливо після теплих дощів.
Як розпізнати
-
Капелюшок: від світло-кремового до жовто-коричневого, в суху погоду стає матовим, а під час дощу — темніє.
-
Ніжка: тонка, жорстка, до 8 см завдовжки.
-
Запах: приємний, грибний, з легким горіховим відтінком.
-
Особливість: росте групами, утворюючи круги.
Використання
Marasmius oreades вважається їстівним грибом, але через тонку ніжку у кулінарії зазвичай використовують лише капелюшки. Їх можна смажити, сушити та додавати до супів.
⚠️ Важливо! Негнійник луговий легко сплутати з отруйними видами дрібних грибів. Тому збирати його слід лише тим, хто впевнений у правильному визначенні.