Вирощування різних культур на власній ділянці – вигідна справа. Але виникає проблема – де зберігати зібраний урожай. Погріб стає найкращим варіантом. Там зберігається постійна температура протягом усієї зими та міжсезоння. Але не всі можуть зберегти свій урожай протягом зими – у деяких з’являється цвіль, неприємний запах, гниття. Щоб з’ясувати причини такої неприємності та запобігти їй, ми звернулися до компанії Венкон. Нас проконсультував експерт у галузі вентиляції Богдан Березенський.
Чому організація повітрообміну в погребі є критично важливою перед закладкою врожаю
Ворог врожаю в погребі – вологість. Вона утворюється там з таких причин:
- погріб закривається герметично, щоб уникнути втрат тепла, але водночас блокується вихід зайвої вологи;
- перепади температур призводять до того, що точка роси утворюється на стелі та стінах льоху, там з’являється конденсат.
Високий рівень вологості призводить до того, що частина або навіть весь зібраний урожай стає непридатним для вживання. А саме:
- Гниття. Овочі та фрукти починають гнити. Гниль швидко поширюється по врожаю.
- Цвіль. Цвіль уражає овочі, фрукти, зернові. Вона надає неприємного запаху, смаку, а при випадковому споживанні може стати причиною захворювань.
- Запах. Високий рівень вологості провокує появу неприємного сирого запаху.
- Паразити. Вологе середовище сприяє розвитку та розмноженню слимаків, які живляться вмістом льоху.
Практичні рішення для організації мікроклімату погреба
Богдан Березенський зазначає, що вентиляцію льоху можна організувати двома способами – з природною та примусовою тягою.
Природна вентиляція погреба
Природна вентиляція має такі переваги:
- не потрібно купувати жодних пристроїв – достатньо зробити отвори в потрібних місцях, можливо, знадобляться повітроводи та решітки;
- повна автономність від електропостачання;
- проста реалізація.
До недоліків варто віднести те, що природна тяга залежить від погоди. Однак взимку, коли це найбільше потрібно, тяга покращується. А також у такому варіанті неможливо організувати автоматизацію, лише елементарне керування.
Примусова вентиляція льоху
Примусова вентиляція погреба передбачає придбання та монтаж пристроїв. Зазвичай це витяжні вентилятори, що забезпечують примусове видалення повітря. Приплив здійснюється природним чином. Але за необхідності він теж може бути примусовим. Під час облаштування такої системи варто заздалегідь підібрати комплектуючі для системи вентиляції з урахуванням об’єму погреба, потрібної продуктивності та умов зберігання врожаю.
Переваги примусової вентиляції полягають у високій продуктивності, можливості автоматизації, у підтримці заданого рівня вологості та температури. Недоліки – у складності реалізації та необхідності електропостачання.
Богдан Березенський радить обирати природну вентиляцію для невеликих погребів. А якщо об’єм приміщення великий або в ньому зберігається врожай, що вимагає чіткого дотримання умов мікроклімату, то знадобиться примусова вентиляція.
Чому Венкон є експертом у галузі вентиляції
Ми звернулися за консультацією щодо вентиляції погреба саме до Венкон, оскільки ця компанія є практичними експертами у сфері вентиляції. У магазині представлений широкий вибір товарів, а також там можна отримати консультацію щодо вибору обладнання, здійснити оплату зручним способом, замовити доставку по Україні та послугу монтажу.
Статтю підготував Раміль Казаков – автор Vencon Journal.
Питання та відповіді
Як перевірити, чи працює витяжна труба в погребі?
Піднесіть полум’я свічки, сірника або аркуш паперу до отвору витяжки. Якщо полум’я або папір відхиляються в отворі, витяжка працює.
Чи потрібно закривати вентиляцію в погребі на зиму під час сильних морозів?
Не варто повністю закривати вентиляцію льоху взимку. Це призведе до застою повітря та вологості. Можна частково перекрити канал заслінкою.
Що робити, якщо влітку та на початку осені природної тяги не вистачає?
Коли на вулиці тепло, природна вентиляція працює погано. Щоб поліпшити її, можна встановити примусову витяжку або відкрити двері льоху, провітрити.
Як швидко просушити льох перед закладкою нового врожаю?
Щоб закласти врожай у сухий льох, його потрібно просушити провітрюванням, примусовою вентиляцією або встановити осушувачі повітря.